POZOLE !!!
#Enlatorre ya estamos en el mes patrio y además de las fiestas hay una variedad increíble de comida deliciosa y el día de hoy les quiero platicar de eso.
Los mexicanos siempre esperamos las mejores fiestas y ¿cuáles son? las fiestas patrias. Hay una gran variedad de comida deliciosa y hoy les compartiré una receta de un pozole al “Estilo Mayi” para que lo puedan preparar para este 15 de septiembre.
Los #odepfive tenemos una tradición cada septiembre hacemos pozole ya sea blanco o rojo, pero con pollo, sí yo sé que la receta tradicional de un pozole es con cerdo, pero a nosotros nos gusta más el pollo.
Así que empecemos con los ingredientes para este rico pozole:
- maíz blanco
- pechuga de pollo
- hierbas de olor
- chile guajillo
- rábano
- lechuga
- orégano
- chile en polvo
- ajo
- cebolla
- tostadas
- crema
- limón
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer el pollo junto con el maíz blanco y las hierbas de olor.
En lo que se está cociendo el pollo y el maíz blanco ponemos a cocer el chile guajillo, ya que está cocido lo pasamos a la licuadora, le agregamos la cebolla, el ajo y así obtenemos la salsa.
Una vez cocido el pollo, lo sacamos, enfriamos y lo deshebramos. Después se vuelve a agregar a la olla donde está el maíz blanco con la salsa y listo, ya tenemos un rico pozole. Lo único que se le tiene que agregar, es el rábano, la lechuga y el orégano, limón al gusto y lo pueden acompañar con tostadas y un poquito de crema.
Es una comida completa trae todo lo que necesitamos comer y además es delicioso.
Esta receta le llamo “pozole estilo Mayi” porque Mayi como la llaman mis hijos, fue la que me enseñó a hacerla, ella es parte de esta familia y la queremos mucho.
Les cuento que para hacer el pozole me fui al mercado a comprar todo los ingredientes, es más divertido y además ayudamos a los productores y vendedores mexicanos . Me fui con Diego y con Mayi (obvio) porque ella me tenía que asesorar en todo jajaja; pero sí amo ir al mercado porque es una experiencia muy divertida. Vas a cada puesto a ver cuál te gusta más, interactuar con los vendedores y te van convenciendo de que su verdura y su fruta es mejor, te dan a probar de todo y tú muy feliz comiendo.
Diego que es de buen comer, comió de todo, tortilla, tostada, aguacate, no bueno, está feliz y aproveché un tiempo con él como hijo único.
Así que para que celebrar las fiestas patrias, este fin de semana ya tiene una fácil y rica receta de pozole.
Espero que les guste y lo disfruten
Ustedes #Torremomz ¿Cómo preparan el pozole? Compártanme recetas de platillos mexicanos y ¿cómo van a celebrar este fin las fiestas patrias? Cuéntenme…
Y esto fue Mamá en la Torre
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