Este es uno de mis caramelos favoritos y de hecho me remonta a mi infancia… Donde siempre salíamos del Colegio mis hermanos y yo, y mi mamá me compraba un algodón de azúcar color morado o rosa.

Y en ese entonces venían con un juguete pero lo más interesante era el pedacito de nube con sabor a caramelo… ¡Que momentos aquellos!

Y justamente me llego un paquete de San Valentín con un pastel de Algodón de Azúcar ¡Pueden creer eso!, yo también me super impacte porque esta es una versión que jamás se me hubiera ocurrido.

Por eso te quiero platicar de ALGODONI, una empresa mexicana que se enfoca en sacar la mejor versión del algodón de azúcar. Con sus presentaciones fuera de lo común y con un estilo muy original.

Cuentan con una gran variedad de sabores para cada paladar. Como por ejemplo:

• Mango con chile
• Horchata
• Coco
• Menta / Limón
• Uva
• Tamarindo
• Café con leche
• Cotton Candy

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Algodones de Azúcar México (@algodonimx)

¡No saben qué belleza y qué delicia disfrutar de este caramelo con detalles que hacen, que en realidad estes comiendo un pedacito de cielo con Glitter integrado!

Es algo que tienen que vivir 100% mis queridas Torremomz….

Pero…. ya entrando en este tema ¿Saben de su origen?

ALGODÓN DE AZUCAR

La base de lo que hoy se conoce como algodón de azúcar nació hacia el año 1400 en Italia, donde los cocineros solían calentar azúcar hasta hacerla líquida y luego, con un tenedor o un utensilio similar, formaban largos hilos flexibles que después enredaban y los usaban como decoración de otros postres a base de crema. Sin embargo, este tipo de preparación consumía mucho tiempo y se tornaba demasiado caro, por lo que nunca se volvió popular.

En 1897, los empresarios William Morrison y John C. Wharton crearon una máquina capaz de formar con el azúcar líquido finos hilos de manera automática, haciendo pasar azúcar líquido mezclado con colorantes por un tejido para formar las hebras. El invento fue primero presentado en la Feria Mundial de Francia de 1900 con el nombre de Fairy Floss (“Seda de hadas”), y luego en la Feria Mundial de San Luis, Estados Unidos de 1904

Más tarde, las tiendas de golosinas comenzaron a comprar las máquinas, ofreciendo el producto por un precio inferior y con el nombre de Sugar Spun (“hilado de azúcar”). Sin embargo, las máquinas se tornaban frágiles, por lo que el producto no se convertiría aún en el éxito masivo que es hoy.

Hacia 1940, otra empresa, Gold Medal Products, creó otro modelo con base al mismo principio, haciendo máquinas más sólidas y formadas por piezas metálicas más resistentes y menos proclives a fallos. De esta manera, la golosina se terminó de consolidar entre la gente al bajar el precio final para el consumidor.

El cargo Algodoni apareció primero en Mamá en la Torre.