Origen del helado
¡En La Torre! Mis queridas Torremomz como ustedes saben mi postre favorito es el Helado, y puedo comerlo en todas su versiones; cubierto, de vainilla, de cholate con chispitas, etc…
Es una debilidad a la cual no me puedo resistir y mis Torrekidz lo saben. Por eso me puse a indagar y buscar la historia sobre este postre delicioso…
El origen de los helados es muy antiguo. Algunos sostienen que los antiguos romanos son los inventores del “sorbete”, para lo cual utilizaban nieve, frutas y miel.
Cuentan que el emperador Nerón hacia traer nieve de los Alpes para que le preparasen esta bebida helada.
Otros, en cambio, señalan que los chinos, muchos siglos antes de Jesucristo, ya mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas. En la corte de Alejandro Magno, se enterraban en la nieve ánforas conteniendo frutas mezcladas con miel para conservarlas.
En el año 1660, el italiano Procopio inventó una máquina que homogeneizaba las frutas, el azúcar y el hielo, con lo que se obtenía una verdadera crema helada, similar a la que hoy conocemos. Procopio, abrió en París el “Café Procope”, donde además de café se servían helados y así se popularizó.
Durante muchos años los heladeros italianos guardaron celosamente el secreto de preparación de los helados, aunque como vendedores ambulantes lo difundieron por toda Europa.
¿Pueden imaginarse todo el proceso que se obtuvo para tener un cono lleno de sabor? Es una historia que sin duda me deja con ganas de probar todos los sabores del mundo…
Por eso hoy te quiero recomendar a unos grandes amigos que hicieron posible el tener helados en mi cumpleaños no. 43 y me refiero a “Super Creamy Ice Cream” donde montaron un carrito muy cute…
¡Y créanme que sus sabores son deliciosos!
Tags: helado, Historia del helado, Origen
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