En La Torre

TALLER DE COCINA

#Enlatorre no les ha pasado #torremomz que no sabemos qué darles de comer, ni que ponerles de lunch a nuestros hijos, pues a mí si me ha pasado,  por eso el día de hoy vine a un taller de cocina con @foodiemom.mx y @salud_saludFood e hicimos cuatro ricas recetas y muy sencillas para los niños.

Todas las mañanas necesitamos que nuestros hijos tengan energía por eso la primera receta me encantó, se llama :
“Energy balls”  (los nuevos chocolates que tus hijos amarán)
Ingredientes:
-1 taza de dátiles
-3 cucharadas de coco deshidratado

-2 cucharadas de aceite de coco derretido
-3 cucharadas de cacao en polvo

-pistaches pelados

Procedimiento:
Retira el hueso de los dátiles , quítale la cáscara de los pistaches y muélelos en la licuadora por 10 segundos hasta obtener un polvito . En el procesador muele los dátiles, el cacao, el coco y el aceite de coco derretido y cuando los ingredientes estén integrados, formar bolitas del tamaño de una uva y cúbrelas con el polvo de pistache.  Refrigera por dos horas.

La segunda Receta :
“Hasbrown de verduras o mounstritos de verduras”
Ingredientes:
-Calabaza, zanahoria, papa o la verdura que ustedes quieran
-un manojo de perejil
-6huevos
-2 tazas de queso Oaxaca rallado

-aceite de aguacate
-6 cucharadas de harina de avena
– sal

Procedimiento:
Ralla Cada verdura por separado con un rallador de queso, con tus manos escurre las verduras para eliminar el exceso de agua, mezcla cada verdura  con dos huevos, agrega dos cucharadas de harina más el queso rallado , después forma tortitas en un sartén antiadherente engrasado con aceite de aguacate y dora por ambos lados y listo… a usar la creatividad para decorar los mounstritos.

La tercera receta fui muy fan, divertido y delicioso
“Sandwich de garbanzos con aguacate “
ingredientes :
-pan del que tú quieras
-media taza de garbanzos cocidos y previamente remojados
-medio aguacate
-un pepino
-medio limón

Procedimiento
Remoja los garbanzo durante ocho horas y luego los pones a hervir 40 minutos hasta que queden suaves , quitáles la cáscara y con un tenedor  aplástalos hasta obtener trozos pequeños . En un plato coloca los garbanzos y el aguacate, mézclalos , agrégales el limón y sazona con un poquito de sal. Calienta los panes y rellena con la mezcla de los garbanzos y el aguacate agrega pepinos y decora con tu hijo formando una cara

Y la cuarta receta : “Mini pizza de fruta “
Ingredientes
Para la base:
-1 taza de nueces
-1taza de dátiles
-1cucharada de semillas de chía
-1 cucharada de cacao en polvo
Cobertura
-Yogurt griego sin azúcar
-2 cucharadas de azúcar
-1 cucharadita de extracto de vainilla

– frutos rojos
-coco rallado para decorar

Procedimiento
En un procesador de alimentos procesa todos los ingredientes de la base hasta obtener una masa. Ya que tenemos la masa, con tus manos forma círculos y estos círculos se van colocando en una charola, los congelas por 20minutos .
Mezclan los ingredientes de la cobertura hasta que quede una forma homogénea sobre las bases de las pizzas y decora con frutos rojos y agrega el coco rallado.

Espero que les gusten estas recetas y que las hagan con sus hijos .

Ustedes han tomado talleres de cocina ? Recomiéndenme uno o varios jajaja

Y esto fue Mamá en la  Torre

 

 

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